葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區別

點擊次數:   更新時間:18/08/20 11:39:08     來源:www.ownthisworld.com關閉
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       很多人都知道葡萄酒和軟木塞是好的搭檔,但隨著葡萄酒的不斷發展,其它種類的葡萄酒瓶蓋也慢慢被消費者們所接受。那么,是不是其它材質的葡萄酒瓶蓋都比不上軟木塞呢?
  軟木塞使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性很好,被壓縮至瓶內后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統葡萄酒包裝采用軟木塞,首先是橡木塞,后來逐漸發展到合成塞、1+1塞,再后來還出現了螺旋塞。
  釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經持續數個世紀了,而擰蓋的歷史就近了許多。這種封裝非常方便使用,不需要工具開啟,密封性比較好,又加上了彈性軟墊和錫箔,表面也有肉眼看不到的透氣孔,其成本比軟木塞還高,其次,擰蓋包裝的葡萄酒不會發生腐敗氣息,使得葡萄酒在瓶中得到更好的發展。
  好的葡萄酒基本會選用好塞子,但好塞子可不一定封裝的都是好酒。分辨葡萄酒好壞不要看酒塞,不要看酒瓶,也不要依賴酒評家,可靠的,只有自己的舌頭,喝的多了見的多了,自然就能分辨出好酒了。
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