軟木塞斷了一半在紅酒瓶里該如何取出?

點擊次數:   更新時間:19/10/14 15:48:10     來源:www.ownthisworld.com關閉
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  不少人肯定都經歷過這樣一個問題,在開葡萄酒的時候,不小心把軟木塞弄斷了,只取出了上半部分。那么,剩下的一半該怎么處理呢?下面為大家介紹一下操作步驟。
  1、觀察卡在瓶內的軟木塞狀態。如果酒的封套還是裹在瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把它整個移除,便于稍后的操作。
  2、用一塊方巾小心擦拭瓶口,輕柔地清理裂處的碎屑,防止在接下來的操作中不小心把木屑掉落到酒里。
  3、準備一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網,再準備一只潷酒器或者小型醒酒器,以防萬一有木屑掉到酒里可以馬上過濾處理。
  4、重要步驟:將瓶身傾斜45度,從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞,這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的,不會把剩下的木塞推下去。鉆進去之后小心地把軟木塞提上來,注意動作一定要慢。如果發現斷裂的木塞比較短,不要猶豫,直接鉆透。
  5、如果你發現斷在瓶口里的塞子已經完全酥軟松碎,開瓶器如果鉆進去簡直不堪一提就會粉碎,通常這都是比較老的葡萄酒了,木塞已經被酒業浸透,而且老化了。其實對于老年份的葡萄酒,從一開始就應該果斷用雙片老酒開瓶器,開瓶更安全,可以直接把瓶塞提上來,一般很少會斷塞。不過這個時候如果斷塞已經發生,也可以試著用雙片老酒開瓶器試著把斷在里面的軟木塞提上來。
  假如拔除軟木塞過程中,發現木塞已經斷裂,但尚未完全斷開,此時,先將拔除器完全退出,之后,從斷裂口的正面,以45°角旋轉進入,理由是斷裂處的部分比較脆弱,而折斷口的對面處比較能承受拔除器拔出時的力量。
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