錐形塞的作用介紹

點擊次數:   更新時間:19/03/07 16:35:03     來源:www.ownthisworld.com關閉
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  錐形塞有葡萄酒“守護神”的美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶后,酒體與外界接觸的通道便由錐形塞把守著。
  錐形塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性比較好,被壓縮至瓶內后能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。不過,錐形塞干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓錐形塞保濕以保存葡萄酒。現在,也有制造人工壓縮的碎塊錐形塞來取代天然軟木塞,但一般而言,高價位葡萄酒大多數是采用天然錐形塞。由于錐形塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。軟木塞,對于一瓶葡萄酒品質的好壞它可是起到了關鍵性作用。
  等級低的錐形塞是不可以用來直接裝瓶的,因為其表面具有很多參差不齊的孔,縫隙太大,會引起溢酒。所以這樣的錐形塞要經過進一步加工,那就是將小孔填滿,即填充處理。一般工序就是先將處理錐形塞時產生的軟木屑與膠水混合,接著和軟木塞一起放在處理機上滾動,大孔即可填平,然后就生成了沒有明顯的小孔,但能看出填充痕跡的填充塞。
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